𝗖'𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗮 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 ... 𝗿𝗮𝗰𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 !

Ah, les fameux plats d'hiver... Pas toujours idéaux pour la ligne mais incroyablement savoureux et conviviaux.

Cette journée mondiale de la raclette, à laquelle nous pouvons associer la fondue savoyarde et la tartiflette pour les traditionnelles soirées en famille et entre amis, est l'occasion de redécouvrir les régions viticoles oubliées.

𝗟𝗮 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲 bien sûr, où nous nous plaisons à retrouver la fraîcheur des Roussanne d'altidue en appellation 𝗖𝗵𝗶𝗴𝗻𝗶𝗻-𝗕𝗲𝗿𝗴𝗲𝗿𝗼𝗻, tellement différente de celle de nous grandes cuvées rhodaniennes. Mais n'oublions pas non plus le 𝗝𝘂𝗿𝗮, où le 𝗱𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗥𝗼𝗹𝗲𝘁, par exemple, nous régale avec grand talent de cuvées classiques ou atypiques, selon les goûts et les couleurs...