Une nouvelle invention marketing? Une mode? C'est un retour à une technique ancestrale, née en Géorgie il y a plus de 6000 ans, qui consiste à laisser macérer du jus issus de cépages blancs comme on le ferait pour du rouge, à savoir en contact avec les peaux, les pépins, voire parfois les rafles, et pendant une durée plus ou moins longue. En résulte, au-delà de la tonalité joviale, des cuvées aux palettes aromatiques complémentaires aux vins d'autres couleurs, multipliant les

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Avec leurs joies, et aussi leur lot de questions : "à un mois de Noël, il me manque encore de nombreux cadeaux!"', "quel repas vais-je préparer, et quels vins servir?", "me restera-t-il suffisamment de Champagne pour le réveillon du Nouvel An?" ➡️ Comme tous les ans, Divino Mundi s'est activé pour vous proposer une 𝘀𝗲́𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗶𝗻𝗰𝗿𝗼𝘆𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝗻 𝘃𝘂𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗲̂𝘁𝗲𝘀. 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲